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Perché visitare il nostro Caseificio
Da oltre dieci anni, accogliamo turisti e visitatori da tutta Italia e dall'estero, con una media di 20.000 visitatori all'anno. Nonostante la pausa forzata tra il 2020 e il 2021, a causa del lockdown, abbiamo visto crescere costantemente la curiosità e l’interesse verso la storia del Parmigiano Reggiano.
Visitare il nostro caseificio offre l'opportunità unica di osservare da vicino il processo di trasformazione del latte in formaggio, attraverso tutte le fasi di lavorazione. Questa esperienza autentica regala un’emozione intensa, che resterà impressa per sempre nella mente e nel cuore di chi la vive.
Dove si svolge la visita guidata?
Tutte le visite guidate al 4 Madonne Caseificio dell’Emilia si svolgono presso il nostro stabilimento di Lesignana, situato in Strada Lesignana n.130, a soli 2 km dal casello di Campogalliano dell’Autostrada A1 - del Brennero.
All’ingresso del caseificio, troverai un ampio piazzale dedicato al parcheggio di auto, pullman, minivan e camper. Se possiedi un veicolo elettrico, puoi usufruire della colonnina di ricarica messa a disposizione dei nostri clienti.
Dal parcheggio, l’accesso al punto di accoglienza è semplice e diretto, e da lì inizia il tour. La struttura è completamente priva di barriere architettoniche, offrendo facile accesso a persone su sedia a rotelle e famiglie con passeggini.
Come si svolge il tour?
Accoglienza
All’arrivo, fai il check-in al punto di accoglienza, dove riceverai tutte le informazioni utili per il tour
Qualche cenno storico
Il tour inizia con una breve introduzione sulle origini del Parmigiano Reggiano, con oltre nove secoli di storia, e del 4 Madonne Caseificio dell’Emilia, fondato nel 1967.
Lavorazione e messa in forma
Passeggiando lungo i corridoi, potrai ammirare, attraverso ampie vetrate, il processo di lavorazione del latte, che ogni mattina viene versato nelle profonde caldaie di rame. È qui che prende vita la magia: da ogni caldaia, il casaro e i suoi assistenti estraggono con maestria due forme di Parmigiano Reggiano, regalando ai visitatori l'emozione di assistere alla nascita del formaggio più famoso del mondo.
Presalatoio e salatura
Passeggiando lungo i corridoi, potrai ammirare, attraverso ampie vetrate, il processo di lavorazione del latte, che ogni mattina viene versato nelle profonde caldaie di rame. È qui che prende vita la magia: da ogni caldaia, il casaro e i suoi assistenti estraggono con maestria due forme di Parmigiano Reggiano, regalando ai visitatori l'emozione di assistere alla nascita del formaggio più famoso del mondo.
Magazzino di stagionatura
Proseguendo, entrerai nel magazzino di stagionatura dove sono conservate circa 33.000 forme di Parmigiano Reggiano; potrai vivere un’esperienza sensoriale, grazie al profumo avvolgente del formaggio stagionato.
Degustazione e shopping
Il tour si conclude con una degustazione di diverse stagionature di Parmigiano Reggiano, abbinate a specialità locali. Puoi anche acquistare i prodotti nel nostro punto vendita, sempre aperto durante le visite.
A chi sono rivolti i nostri tour
Famiglie con bambini
I tour sono progettati per essere interattivi e istruttivi, rendendo la visita divertente e coinvolgente per tutta la famiglia, inclusi i più piccoli.
Coppie
Ideali per una giornata romantica o un'uscita speciale, il nostro tour offre un'atmosfera accogliente e la possibilità di scoprire insieme la tradizione del Parmigiano Reggiano.
Singoli
Anche chi visita da solo può vivere un'esperienza immersiva e informativa, grazie all'accompagnamento di una guida esperta.
Gruppi di amici
Un'ottima occasione per trascorrere del tempo insieme, condividendo un'esperienza gastronomica e culturale unica.
Associazioni culturali, sportive, di volontariato
Offriamo esperienze personalizzate per gruppi interessati a esplorare il patrimonio gastronomico e culturale.
Gruppi parrocchiali e oratori
Un'opportunità perfetta per congregazioni e gruppi religiosi di combinare cultura e socializzazione in una giornata fuori porta.
Tour operator
Collaboriamo con tour operator per integrare la nostra visita nei programmi turistici, offrendo un'esperienza autentica ai loro clienti.
Scuole primarie, medie e superiori
Offriamo visite educative che possono essere integrate nel curriculum scolastico, approfondendo la produzione del Parmigiano Reggiano e le tradizioni locali.
Università e corsi di specializzazione
Le visite possono essere adattate per studenti universitari e professionisti, offrendo approfondimenti sul processo produttivo e sulla gestione casearia.
Club e circoli privati
I nostri tour sono ideali per gruppi privati che cercano un'attività esclusiva, combinando il piacere della scoperta con la convivialità del gruppo.
Aziende e gruppi di lavoro
Offriamo tour su misura per gruppi aziendali, perfetti per eventi di team building, riunioni di lavoro o giornate di svago fuori ufficio.
Blogger e giornalisti
I professionisti dei media sono invitati a esplorare il nostro caseificio per scrivere recensioni o articoli, allo scopo di raccontare le eccellenze del territorio.
Raduni di automobili, motociclette, vespe, bici, camper, ecc.
I raduni di mezzi d’epoca o attuali trovano, nel nostro caseificio, una tappa perfetta, con spazi dedicati al parcheggio e la possibilità di combinare il tour con altre attività in giornata.
La prenotazione anticipata del tour è obbligatoria, per garantire una visita personalizzata e adeguata alle tue esigenze.