Un grande classico della cucina italiana, reso ancora più irresistibile dall'aggiunta di scaglie di Parmigiano Reggiano DOP stagionato oltre 36 mesi. La dolcezza succosa del melone si sposa perfettamente con la sapidità del prosciutto crudo, mentre il Parmigiano Reggiano aggiunge una nota di gusto intensa e avvolgente.

Questo piatto, perfetto come antipasto estivo o pietanza leggera, si prepara in pochi minuti ed è sempre di grande effetto.

Ingredienti per 4 persone

  • 1 melone maturo
  • 150 g di Prosciutto Crudo di Parma
  • 100 g di scaglie di Parmigiano Reggiano stagionato oltre 36 mesi
  • 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
  • 1 cucchiaio di Aceto Balsamico di Modena IGP
  • Pepe nero macinato al momento

Preparazione

  1. Taglia il melone a metà, elimina i semi e la buccia e ricavane fette o cubetti, in base alla presentazione desiderata.
  2. Disponi il melone su un piatto da portata e adagiaci sopra le fette di prosciutto crudo, arrotolandole leggermente per creare volume.
  3. Aggiungi le scaglie di Parmigiano Reggiano, distribuendole in modo armonioso.
  4. Condisci con un filo di olio extravergine d’oliva, qualche goccia di Aceto Balsamico di Modena IGP e una leggera macinata di pepe nero.
  5. Servi subito e goditi la perfetta armonia di sapori.

Un piatto naturale e senza glutine

Prosciutto e melone con scaglie di Parmigiano Reggiano DOP è una scelta perfetta anche per chi segue una dieta senza glutine. Per garantirlo, è importante selezionare un prosciutto crudo di alta qualità, che non contenga tracce di cereali nel processo di lavorazione e stagionatura.

Ma il Parmigiano Reggiano contiene glutine?

Come spieghiamo inquesto approfondimento sul tema ricorrente della celiachia, il Parmigiano Reggiano DOP è naturalmente privo di glutine, indipendentemente dalla stagionatura. Infatti, viene prodotto esclusivamente con latte, sale e caglio, senza l'aggiunta di ingredienti contenenti glutine.

Inoltre, la lunga stagionatura rende il Parmigiano Reggiano completamente privo di lattosio, risultando adatto anche a chi ha intolleranze alimentari. Un motivo in più per aggiungerlo a piatti semplici, raffinati gluten free come prosciutto e melone.

Parmigiano Reggiano 36 mesi: classico e innovativo!

Il Parmigiano Reggiano DOP stagionato oltre 36 mesi non è solo un ingrediente, ma una vera e propria eccellenza gastronomica che arricchisce ogni ricetta, rendendola unica e irresistibile.

La sua consistenza friabile e granulosa, unita a un sapore complesso e persistente, esalta qualsiasi piatto, dai primi della tradizione italiana fino agli abbinamenti più ricercati e inaspettati. Che sia aggiunto a una pasta fumante, a una zuppa calda o a un fresco prosciutto e melone, il Parmigiano Reggiano dona sempre un tocco di raffinatezza e carattere inconfondibile.

Scopri il vero Parmigiano Reggiano DOP

Non perdere l’occasione di assaporare il vero Parmigiano Reggiano DOP stagionato oltre 36 mesi. Acquistalo direttamente dal nostro caseificio e ricevilo direttamente a casa per arricchire ogni tuo piatto di sapore intenso e inaspettato!