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Parmigiano Reggiano oltre 24 mesi
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Punta di Parmigiano Reggiano stagionato oltre 12 mesi - confezione sottovuoto. Acquistalo direttamente dal caseificio!
Parmigiano Reggiano oltre 12 mesi
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x 0,500 Kg
Punta di Parmigiano Reggiano stagionato oltre 12 mesi - confezione sottovuoto. Acquistalo direttamente dal caseificio!
Il Parmigiano Reggiano D.O.P. stagionato oltre 12 mesi è un formaggio delicato con profumi di latte fresco ed erba. Il colore giallo paglierino chiaro e la bassa granulosità, fanno di questa stagionatura la migliore da abbinare ad una composta di fragole ed aceto balsamico.
La stagionatura minima affinché si possa parlare di Parmigiano Reggiano sono 12 mesi. La pasta è ancora tenera, il parmigiano è definito "nuovo" dagli esperti.
Come gustarlo
Lo si può gustare anche in purezza per aperitivi e piccoli spuntini accompagnato da lambrusco o da vino bianco secco. Essendo naturalmente privo di lattosio, è una merenda sana per i bambini. La crosta, accuratamente pulita, la si può grigliare per ottenere un prodotto cremoso e filante da spalmare sul pane.
NOTE BENE: Si consiglia di mantenere il Parmigiano Reggiano a una temperatura tra i 4°C e gli 8°C.
Per pezzature diverse dai 500 g e dal kg contattare direttamente il caseificio:
Tel.: + 39 059849468
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Scheda dati
- Stagionatura
- oltre 12 Mesi
- Ingredienti
- Latte, sale e caglio
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