Punta di Parmigiano Reggiano
Per pezzature diverse dai 500 g e dal kg contattare direttamente il caseificio:
Tel.: + 39 059849468 - Nicoletta
Parmigiano Reggiano oltre 36 mesi
19,13 €
Punta di Parmigiano Reggiano
Per pezzature diverse dai 500 g e dal kg contattare direttamente il caseificio:
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Il Parmigiano Reggiano stagionato oltre 36 mesi ha un colore giallo paglierino intenso con numerosi e grandi cristalli di tirosina che gli conferiscono una elevata friabilità.
Si possono apprezzare profumi di ananas e di frutta secca ed un gusto sapido e piccante con note di pepe e noce moscata.
Naturalmente privo di lattosio, lo si può gustare in purezza con vini rossi corposi o bianchi passiti.
Si sposa meravigliosamente con l’ Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP e con mieli dolci che contrastano la sapidità di un formaggio extravecchio.
NOTA BENE: Si consiglia di mantenere il Parmigiano Reggiano a una temperatura tra i 4°C e gli 8°C.
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Scheda dati
- Stagionatura
- oltre 36 Mesi
- Ingredienti
- Latte, sale e caglio
