Parmigiano Reggiano oltre 36 mesi

    19,13 €

    Punta di Parmigiano Reggiano

    Per pezzature diverse dai 500 g e dal kg contattare direttamente il caseificio:

    Tel.: + 39 059849468­ - Nicoletta

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    Il Parmigiano Reggiano stagionato oltre 36 mesi ha un colore giallo paglierino intenso con numerosi e grandi cristalli di tirosina che gli conferiscono una elevata friabilità.

    Si possono apprezzare profumi di ananas e di frutta secca ed un gusto sapido e piccante con note di pepe e noce moscata.

    Naturalmente privo di lattosio, lo si può gustare in purezza con vini rossi corposi o bianchi passiti.

    Si sposa meravigliosamente con l’ Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP e con mieli dolci che contrastano la sapidità di un formaggio extravecchio.

    NOTA BENE: Si consiglia di mantenere il Parmigiano Reggiano a una temperatura tra i 4°C e gli 8°C.

    Scheda dati

    Stagionatura
    oltre 36 Mesi
    Ingredienti
    Latte, sale e caglio
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